A. 100 (2021), 1

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INDICE

EDITORIALE
Quinto Antonelli, Umberto Corsini e il Sessantotto. Un frammento di storia culturale, pp. 5-20

(AS)SAGGI DI STORIA DEL CIBO IN TRENTINO

  • Marta Villa, Quel delizioso profumo di torta fatta in casa… Il metodo antropologico applicato a documenti d’archivio inediti e storie alimentari familiari,  pp. 25-42
  • Marco Stenico, “Grano per tre mesi… “. Note sull’importazione di cerali in area trentina nel secondo Settecento, pp. 43-64
  • Quinto Antonelli, Alto/basso: il ruolo dei ricettari nella cultura alimentare trentina, pp. 65-82

SAGGI

  • Adriana Paolini, Copisti o filologi? Nuove suggestioni dalla Bibbia Bassetti a Trento, pp. 83-118
  • Federico Pigozzo, La guerra per il controllo della Valsugana (1356), pp. 119-148
  • Matteo Cova, Un manuale di negromanzia a Trento: rinvenimento e studio dei più antichi frammenti della “Clavicula Salomonis”, pp. 149-176
  • Roberto Pancheri, Un abate trentino al servizio dei granduchi di Toscana: Giovanni Battista Endrici (1756-1836), pp. 177-196
  • Fabrizio Leonardelli, “Laboravi fidenter”. Carlo Battisti e l’ambiente culturale trentino: una rassegna, pp. 197-238

NOTE E COMUNICAZIONI

  • Paolo Dalla Torre, La cappella di Castel Cles, pp. 239-246

RECENSIONI E SEGNALAZIONI

  • Recensioni a cura di Marco Bettotti, Gustavo Corni, Lorenzo Gardumi, Hannes Obermair, Alessandro Paris, Ugo Pistoia, Rodolfo Taiani, Gian Maria Varanini, pp. 247-271

VITA DELLA SOCIETÀ

  • In memoria di Carlo Ghisalberti, Gianni Ciurletti, Livio Sparapani, Fabrizio Pietropoli, Rudolf Lill, Gianni Faustini, Ezio Buchi, Paola Panaccio, Gauro Coppola, Sergio Benvenuti, pp. 273-298

Abstract